Vieira Tradição à Mesa
Papas de Sarrabulho com Rojões à mesa dos restaurantes em Vieira do Minho.
O projeto “Vieira, tradição à mesa” está de volta no fim de semana de 17 e 18 de dezembro com as tradicionais Papas de Sarrabulho com Rojões. São 10 os restaurantes do concelho de Vieira do Minho que vão abrir as suas portas e servir este prato tipicamente minhoto.
“Vieira, Tradição à Mesa” é um desafio lançado pela Câmara Municipal aos restaurantes concelhios e tem como intuito valorizar a gastronomia local, dinamizar a restauração e promover as potencialidades deste território.
Até maio de 2023, um fim de semana por mês, os restaurantes aderentes vão propor menus tradicionais com sabores tradicionais e rurais. Couves com feijão amarelo, Cozido à Portuguesa, Cabrito ou ainda a famosa Vitela da Região são outros manjares que os bons garfos poderão degustar ao longo do ano de 2023.
