Freguesia de Campos recriou o Ciclo do Pão
O Município de Vieira do Minho, em colaboração com a Associação da Preservação da Identidade da Freguesia de Campos, recriou, este sábado, dia 29 de julho, o Ciclo do Pão.
Tratou-se de uma atividade muito participada que foi de encontro às expectativas do público presente, uma vez que os participantes na iniciativa tiveram a oportunidade de, no Forno Comunitário da freguesia, conhecer o método tradicional de confeção da broa de milho, que vai desde a moagem no moinho movido a água, à cozedura em forno a lenha.
Para além da aprendizagem sobre o processo de confeção da broa e sua degustação, a atividade incluiu, ainda, uma caminhada ao moinho tradicional da aldeia, prova e degustação da broa confecionada e vitela barrosã. A vertente lúdica e recreativa também marcou presença com as tradicionais chegas de bois e a atuação do grupo de cantares da Universidade Sénior de Vieira do Minho.
O Município de Vieira do Minho considera importante a realização de iniciativas desta índole, porque para além de darem visibilidade ao trabalho da associação local e das gentes da terra, assume-se como um valor cultural que é fundamental preservar.
