X Festival Gastronómico da Vitela Assada à Moda de Fafe celebra 10 anos de tradição
Fafe prepara-se para receber, de 3 a 5 de outubro de 2025, a 10.ª edição do Festival Gastronómico da Vitela Assada à Moda de Fafe, um evento que celebra uma década de promoção da tradição gastronómica que distingue o concelho e o coloca entre os grandes destinos da culinária portuguesa.
Organizado pela Câmara Municipal de Fafe em parceria com a Confraria da Vitela Assada à Moda de Fafe, o Festival reforça a identidade cultural do território, aliando gastronomia, vinhos, doçaria, artesanato e música.
Durante três dias, o prato emblemático “Vitela Assada à Moda de Fafe” – confecionada em forno de lenha – será o grande protagonista, servido pelos cinco restaurantes da Confraria: Adega Popular, Casa do Pasto Reis, Desigual, Dom Egas e Feira Velha. O menu tem um valor simbólico de 17,50€, incluindo vitela assada, vinho verde de Fafe e doces de gema.
O certame conta ainda com:
- Exposição Itinerante «Saberes e Tradições: Confrarias em Imagens»
- 18 expositores de produtos e sabores locais
- Workshops gastronómicos, provas de harmonização, animações itinerantes e espetáculos para todas as idades
- Animação musical: ARPIFAFE e Grupo de Cavaquinhos da ARCO St.º Ovídio (sábado), Tuna da Universidade Sénior e AAPAEIF (domingo)
- Workshop gastronómico com o Chef José Vinagre (Hotel Melià Braga), no sábado, dia 4
A par do Festival, realizam-se dois concertos de grande dimensão, integrados na programação cultural anual do concelho: Bárbara Tinoco (3 de outubro) e Mariza (4 de outubro), ambos no Pavilhão Multiusos de Fafe.
A 10.ª edição aposta mais uma vez na acessibilidade e na sustentabilidade, garantindo condições adaptadas e promovendo os ecocopos reutilizáveis, reforçando Fafe como um território de eco-eventos de qualidade e inovação.
Celebrar o Festival da Vitela é celebrar a nossa terra, os nossos sabores e as nossas gentes. O Município de Fafe e a Confraria da Vitela convidam todos os visitantes a juntarem-se a esta festa que une tradição, cultura e modernidade.
